Zutaten für vier Personen:

• 100 g getrocknete Cranberries
• 300 ml Cranberry-Nektar
• 1 Bio Limette
• 150 g frische Himbeeren (ersatzweise aufgetaute TK-Himbeeren)
• 150 g Kefir
• 2 Päckchen Vanillinzucker
• Zitronenmelisse oder Minze zum Garnieren

Zubereitung:



1. Cranberries und Cranberry-Nektar 4-5 Minuten offen kochen. Abgedeckt über Nacht kühl stellen.
2. Limette abspülen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Himbeeren durch ein Sieb streichen. Cranberries mit Flüssigkeit, Limettenschale und -saft, Himbeerpüree, Kefir und Vanillinzucker in einen Mixer geben und kräftig auf höchster Stufe durchmixen. In Gläser gießen und mit Zitronenmelisse oder Minze garniert servieren.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten ohne Wartezeit

Nährwertangaben pro Portion

• Energie: 180 kcal / 744 kJ
• Eiweiß: 2,6 g
• Fett: 1,4 g
• Kohlenhydrate: 39 g



Bewerte dieses Rezept

Wieviele Sterne willst du dem Rezept geben?

• 
• 
• 
• 
• 

© mk² gmbh