- Butter cremig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker, Eier und Joghurt unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und zügig unterrühren. Cranberries zusammen mit den Schokotröpfchen unterrühren.
- Den Teig in kleine (Durchmesser 7 cm) Gugelhupfformen (aus Silikon) füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 2-3/ Umluft: 160 °C) ca. 25-30 Minuten backen. Nach ca. 10 Minuten aus den Formen lösen und vollständig auskühlen lassen.
- Puderzucker mit Cranberry-Nektar zu einem Guss verrühren. Gebäck damit bepinseln. Mit getrockneten Cranberries und nach Belieben mit Zucker-Dekorschmuck verzieren.
Tipp: Wer möchte, stellt in die Mitte der Mini-Gugelhupfe eine Kerze. Dazu das untere Ende der Kerzen mit Alufolie umwickeln, damit sie gerade stehen.
Zubereitungszeit:
ca. 1 Stunde + Kühlzeit
Nährwertangaben pro Portion
- Energie: 316 kcal / 1324 kJ
- Eiweiß: 3,1 g
- Fett: 13 g
- Kohlenhydrate: 47 g
Bewerte dieses Rezept
Wieviele Sterne willst du dem Rezept geben?